18 juin 2012

Tempura d'escargots de Bourgogne & condiment asiatique épicé

J'ai récemment beaucoup appris sur l'escargot de Bourgogne Encore appelé Helix Pomatia ce petit animal 100% sauvage est extrèmement sensible, ne supportant ni le stress de l'élevage contrairement par exemple à son cousin le petit gris, ni davantage la pollution Les régions viticoles de notre pays étant soumises aux méthodes modernes de désherbage et traitement des cultures, notre petit escargot a déserté cet habitat Il faut maintenant aller le ramasser dans les espaces préservés sur le plan écologique, de l'Europe de l'est... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Ya pas de lézard ? .... eh bien si, justement il y en a un !

Quelle rencontre étonnante l'autre matin Quel spectacle étonnant que de voir un magnifique lézard, agrippé à la bûche dans l'insert  Vraisemblablement, il se promenait sur le toit de la maison, a grimpé le long de la cheminée et est tombé dans le conduitPauvre bête, elle avait l'air tétanisée et bien perplexe Je suis vite allée chercher mon APN et tenté de faire une photo de loin, à travers la vitre, sans l'effrayer plus   Dans un premier temps : faire sortir le chien, dont le sport estival est de chasser les... [Lire la suite]
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