12 juin 2012

Ce mois sera consacré aux poissons de mer, c'est le nouveau thème sur FdV Je vais commencer par une recette de morue pour faire écho à l'article de Pierre-Brice sur la fête de la morue qui s'est tenue à Bègles le premier week-end de juin Dans cet article, vous pourrez lire la dictée maritime qui y a eu lieu  La morue est l’un des emblèmes gastronomiques du Portugal, elle est présente sur les tables de fêtes de Noël ou de Pâques . C’est aussi le poisson du grand aïoli de Marseille, pour ne citer que ces... [Lire la suite]