Rencontres gourmandes 2010 à Vaison-la-Romaine: Récit

Rencontres gourmandes 2010 à Vaison-la-Romaine: Récit

Voilà maintenant 4 ans que nous nous rendons au rendez-vous gourmand de Vaison
J'ai connu cette manifestation grâce à Yvanne " Grande Louchière " au pays Voconces .
Elle est une des organisatrices du festival des soupes qui se déroule tout un mois durant dans les villages
La finale ayant lieu aux rencontres gourmandes

Yvanne est une " belle personne " généreuse, dynamique, souriante, elle rayonne véritablement sur cette manifestation
Je vous parle d'elle car elle s'investit dans un tout nouveau projet :
Elle vient de reprendre " l'Auberge " à Brantes, petit village situé sur un des versants du mont Ventoux.
Je ne manquerai pas d'aller lui rendre visite d'autant que cette auberge possède quelques chambres

A Vaison,  nous étions Ewa et moi pressenties pour animer chacune, un atelier de cuisine pour une douzaine d'enfants de 6 à 9 ans
On nous avait demandé de travailler avec des produits locaux et naturels, de mettre l'accent sur le " bien manger "

J'ai proposé de petits cakes au miel à l'huile d'olive et fruits confits de Provence

Pour faire participer tous les enfants j'ai choisi de mesurer les ingrédients en cuillères
Les enfants avaient chacun, un bol, une fourchette, une petite assiette et une caissette en papier

La recette pour un petit cake
Une CàS bombée de farine à poudre levante
Une CàC de poudre d'amandes
Une CàS de lait
Deux CàC d'huile d'olive
Une CàC de miel liquide
Quelques raisins secs de Corinthe
Quelques dés de fruits confits variés( de la maison Lesage de Vaison-la-Romaine )
Une demi cerise confite pour le décor

Ils ont d'abord mélangé la farine et la poudre d'amandes, puis fait  " un puits " , puis ajouté au centre et dans l'ordre, sans mélanger : le lait, l'huile, le miel
Avec la fourchette ils ont bien fouetté l'ensemble
Puis ajouté les raisins secs et les fruits confits de leur choix
Ils ont versé l'appareil dans une caissette ( sur laquelle était inscrit leur prénom par dessous)
Mis une demi cerise sur le dessus

Puis mis à cuire dans le four électrique à 180° pour 30mn

Belle expérience pour moi qui n'ai pas l'habitude des ateliers enfants !

Ewa oui ! regardez comme elle est à l'aise !

Elle avait choisi de faire des muffins énergétiques pour la récré

Nous avons passé un beau week-end à Vaison, malgré le temps pluvieux
Nous remercions ici très vivement Nicole Lions et son mari pour leur accueil chaleureux

Qu'ai-je ramené de cette expédition gourmande ?
Des lentilles, pois chiche, petit-épeautre, farine de petit épeautre des Baronnies, huile d'olive de Nyons, fromages de chèvre de pays, pâte à tartiner au chocolat de Tulette, côtes du rhône villages de Sablet.

Et, nous avons eu le plaisir de retrouver Tiuscha et sa grande fille venues le samedi en voisines.