07 déc. 2009

Salade "Astoria" Endives/ pommes/noix/betteraves/St Nectaire

Une petite salade bien fraîche à proposer en entrée ou en amuse-bouche selon la présentation que vous en ferez Elle s'inspire de la célèbre salade Waldorf de l'hôtel Astoria , que tout le monde connait Il vous faut ( quantités  selon le nombre de personnes à adapter )Feuilles d'endives Betterave rouge crue râpéeNoixPommes Lamelles de St Nectaire Sauce légère faite avec Un peu de mielVinaigre de cidreUn peu de moutarde Yaourt nature velouté doux  Sel, poivre Déposer dans chaque feuille d'endive , un peu de... [Lire la suite]
Posté par irisa à 15:59 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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