12 juil. 2009

Salade de fruits à l'huile d'olive et vinaigre balsamique

La cuisine des vacances, c’est  l’occasion de faire goûter aux copains un peu d’insolite, transformer un classique par exemple. L’idée de cette recette vient tout droit de l’inspiration de Jérôme Cazanave, chef du restaurant « Le Jarrousset » à Murat.  C’est aux « Européennes du goût » à Aurillac, que je l’ai vu faire lors d’un atelier.Il se prêtait avec talent et générosité à un défi : préparer un repas pour 4 personnes en 30mn avec des ingrédients dont il a pris connaissance juste au moment de commencer sa prestation. ... [Lire la suite]
Posté par irisa à 13:41 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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