12 juil. 2009
Salade de fruits à l'huile d'olive et vinaigre balsamique
La cuisine des vacances, c’est l’occasion de faire goûter aux copains un peu d’insolite, transformer un classique par exemple.
L’idée de cette recette vient tout droit de l’inspiration de Jérôme Cazanave, chef du restaurant « Le Jarrousset » à Murat.
C’est aux « Européennes du goût » à Aurillac, que je l’ai vu faire lors d’un atelier.
Il se prêtait avec talent et générosité à un défi : préparer un repas pour 4 personnes en 30mn avec des ingrédients dont il a pris connaissance juste au moment de commencer sa prestation.
[Je vais vous faire un dessert de cuisinier a-t-il dit, je ne suis pas pâtissier !]
Délicieux , vous pouvez me croire ! ........et lire la suite sur FdV
Commentaires
mmm, cette salade de fruit est appétissante
Ma curiosité est éveillée...à tenter!! Merci!!
Voilà ce qu'on appelle une sweet vinaigrette qui fait merveille dans les salades de fruits§
Marrant, ça hier, j'ai fait une salade de fruit avec de l'huile d'olive citronnée (mais pas de balsamique). Alors c-é-t-y-qu'on-s-voit ?
Je voudrais bien essayer de faire goûter cette jolie salade estivale aux jeunes palais ! A moi, elle est sûre de me plaire !!!
Elle est très jolie cette salade de fruits mais j'avoue que l'idée de mettre de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique dedans ne m'emballe pas vraiment
j'ai parcouru ton blog qui est très interessant
bonne soirée
Ce qu'elle est belle cette salade de fruits !!! Très original avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique !
Bon 14 Juillet, Doria
cette est originale !
oups je veux dire cette salade est originale ,merci pour le partage!
L'huile d'olive avec les fruits j'ai déjà testé et j'adore mais pas le vinaigre balsamique. Pourquoi pas ?
