29 déc. 2008

Grande première : je suis grand-mère !

Notre premier petit enfant est né à Lille , le 26 décembre . C'est le fils de Nicolas , notre seul enfant , et de Wige , sa compagne . Il est magnifique ! 3kg 600 et 52cms  Il s'appelle Ethan Sur cette photo , il a deux jours . Nous attendions sa naissance ( prévue pour le 31 ) avec impatience !Et le voilà ! Nous sommes émerveillés devant ce petit bout de chou ! Et , si heureux ! Sa maman , une grande joueuse  de tennis de table , avait respecté à la lettre , durant sa grossesse ,  les consignes en... [Lire la suite]
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20 déc. 2008

Clafoutis aux poires flambées et pépites de chocolat

Bergamote nous demandait quel serait notre dessert préféré  , s'il n'en restait qu'un !Un  clafoutis lui ai je déjà répondu ! En voici un autre , très gourmand ! Quatre à cinq poires à chair fine  (louise-bonne , williams )Un peu de liqueur de poires 200g de crème fraiche120g + 20g de sucre60 g maïzenaDeux oeufs entiers + deux jaunes 250ml de lait Eplucher et trancher les poires en quartiers Dans un moule à tatin allant sur le feu , faire fondre une noix de beurre , et disposer les poires en rosaceSaupoudrer... [Lire la suite]
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16 déc. 2008

Wok de boulettes de poulet

Il y a quelques semaines , à l'occasion de la semaine du goût , je relayais sur les pages de mon blog , le jeu du concours de recettes de l'atelier Champion .Champion , m'a gâtée !  Pour me remercier d'avoir fait passer l'info , j'ai reçu un wok électrique Moulinex ! et un livre de recettes de recettes d'automne . C'est plutôt sympa !J'ai  déjà essayé une recette de ce livre : De délicieux financiers noisette/grains de café . Revenons à notre wokJe me suis inspirée de la recette de Christine du... [Lire la suite]
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13 déc. 2008

Crème de kiwis à la pâte d'amande

De manière générale , Gil voit arriver dans ma cuisine , des ustensiles , des moules ( flexipan , pour les derniers ) des machines ( dernière arrivée la MAP) avec beaucoup de stoïcisme ( où  est ce qu'elle va encore ranger ça : il n'y a plus de place ..... ) Cette fois , c'est lui qui vient d'acheter l'objet de ses rêves ( 20 ans qu'il y pense !) La voici , sa belle centrifugeuse ! Choisie avec soin , en lisant les tests comparatifs , les avis des internautes , et finalement , il a choisi de suivre l'avis de la revue... [Lire la suite]
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10 déc. 2008

Tarte au flan de compote

Regardez mes jolies pommes ! Merci l'Ami , de me les avoir offertes ! Les  fruits jaunes sont deux coings qui viennent de mon vieux cognassier tout rabougri ....J'ai pensé à " papillonmyosotis " qui collectionne les recettes avec pommes Je lui propose une compote pour tarte douce Les ingrédients :500ml de lait entier 500 g de compote de pommes  que vous sucrez  au sucre roux  à votre goûtTrois oeufs2CàS bombées de custard ou de flan impérial Une pâte brisée ( 200g de farine , 100g de beurre... [Lire la suite]
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07 déc. 2008

Avocat et thon "Bom Petisco" , sauce orientale

Lorsque j'étais en exercice , à l'hôpital , mon  repas de midi  se réduisait bien souvent à un yaourt et fruit : 1/2 heure de pause-repas , c'est bien court ! Mon organisme s'était habitué , je pense !Depuis que je suis en Ardèche , je suis passée à trois vrais repas/jour et j'ai d'ailleurs pris du poids ! Aussi , quand je cuisine le repas favori de mon mari : pâtes et steack ( ou foie de veau ) je me prépare une assiette plus fraîche .J'ai utilisé la boite de thon au naturel  des Açores  de la marque réputée... [Lire la suite]
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06 déc. 2008

The 1st lasagne day : Lasagnes henri IV

Trois Joyeux Blogs se sont rejoints autour d'un jeu qui va rassembler la quasi totalité de notre blogosphère !Faisons de ce 6 décembre , outre la fête à Nicolas , la fête aux lasagnes ! Pour un grand plat Les ingrédients :Un paquet de feuilles de lasagnes fraîches ( marque Lustucru ) Les blancs et chairs d'une poule au pot ( cuite dans un bouillon aromatique : carottes, poireaux , céleri, ail , oignon , thym ,  verre de vin blanc )Un litre 1/2 de sauce béchamel fluide 300g de champignons de Paris émincés et cuits ... [Lire la suite]
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