14 mars 2008
Tiramisu au thé , pêches séchées et citron
Peut-être avez vous été contactés par mail au sujet d'un jeu autour de la cuisine au thé ?
Il est organisé par Kusmi Cooks Tea ....
Je m'étais dit que j'allais répondre à cette invitation ( ben oui , .....et je me demande si je ne suis pas en train de devenir "accro" à ces défis à relever ? ...... )
Mais avec tout ce que j'ai à faire au " jardin" ( voir le travail titanesque entrepris sur la recette précédente ) , j'ai laissé dépasser la date limite du jeu !
La photo de la recette était prête , pas le texte , alors tant pis !
Voilà le tiramisu ( ma marotte du moment ) que j'avais concocté avec les ingrédients suivants :
Pour deux verrines
6 biscuits à la cuiller
Deux belles CàS de mascarpone
4 oreillons de pêches séchées ( ou de pommes , ou de poires )
un citron
Deux oeufs
Une CàS de sucre
Une tasse de thé corsé et un peu de thé matcha
Mixer les pêches avec le mascarpone et le jus du citron pour obtenir une crème lisse
Fouetter les jaunes avec le sucre
Ajouter la crème de mascarpone
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent
Tremper les biscuits dans le thé corsé
Monter le tiramisu en verrines de façon traditionnelle : un fond de biscuits , une couche de crème , une autre couche de biscuits et de crème
Mettre au frais jusqu'au lendemain
Au service , saupoudrer le tiramisu de thé matcha et le fleurir d'une branchette de pêcher , pommier , poirier , selon le fruit choisi
J'ai voulu faire un jeu d'ombres chinoises pour cette photo , avec le thé ça me disait bien !
Dites moi que c'est joli !!
Quant au tiramisu , il porte bien son nom ! thé et citron : tonique !
P-S je ne m'attendais pas à être distinguée par Kusmi , puisque je n'avais pas envoyé ma recette sur le site !!
Mais si ma recette n'a pas gagné , je suis une dauphine !
J'attends que la recette de la gagnante soit publiée , et je la félicite : il s'agit de Soufala du blog " Absolument bon "
Commentaires
Bravo, très bonne idée :)
Ouiiiiiiiiiiiii c'est joliiiiiii
très jolie recette, à essayer?
L'idee est sympa mais je prefere les peches fraiches. Les seches que j'ai pu gouter ont un drole de gout;-) Bon courage au jardin.
Ce doit être délicieux, et ça présente très bien en verrine, j'aime beaucoup la déco avec la fleur !
Bises :)
En plus d'une belle recette tu as fait une bien jolie photo printanière!
Un petit coucou pour te saluer et te souhaiter un bon week-end !
Je serai absent du net pendant 5 jours !
Amitiés,
Christian
L'idée est chouette, moi aussi, j'ai dépassé la date alors que je pensais qu'il restait un peu de temps.
L'idée est chouette, moi aussi, j'ai dépassé la date alors que je pensais qu'il restait un peu de temps.
Que cette verrine est belle! Cela change et c'est à goûter.
Belle verrine et très originale...
mmh il doit être super frais et super bon!
Je ne savais même pas que l'on pouvait trouver des pêches sèches.
Très jolie photo.
Moi qui n'aime pas le tiramisu classique, je suis séduite par le tien !
Tu me gâtes, moi qui ne suis pas fan du classique tiramisu au café.
oui c'est très beau ! et c'est surtout très original
dommage que tu postes trop tard
bon we
Tu allies très bien l'art à la cuisine, bravo pour cette douceur que me donne l'eau à la bouche, bon dimanche
Pas contactée mais ce sera l'occasion de voir tout plein de recettes à base de thé... C'est très savoureux et la pêche séchée est une belle idée !
Très belle photo!
Très belle photo pour une recette bien originale! Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog. Bye.
Non, ce n'est pas joli Irisa, c'est MA-GNI-FI-QUE! Autant l'originalité de la recette que celle de la photo. BRAVO, c'est à essayer.
Je constate que je ne suis pas la seule à avoir apprécié ton tiramisu puisque je viens de voir que tu es parmi les gagnantes! BRAVO, c'était mérité!
c'est plus que joli, c'est du grand art, j'aime bcp, bravo pour la photo magnifique !!!! bises
Oh oui c'est tres joli! Felicitations, tu as gagne puisque tu es dauphine!
