03 janv. 2008
Tartes, Gâteaux , Cakes, Muffins , Biscuits .
LES TARTES
Tatin de petites pommes surprises
Tarte cévenole à la purée de figues
Tarte au flan à la châtaigne
Bakewell tart (interprétée avec groseilles )
Clafoutis aux cerises selon Joel Robuchon
LES GATEAUX
Religieuse tutti-frutti
Gâteau Maddy ( au chocolat léger et ricotta )
Pavlova de Noël aux fruits rouges
Gâteau au chocolat et fruits des bois
Gâteau au chocolat et vinaigre de xérès
Galette puzzle ( à faire avec les enfants )
Kouign amann aux fruits rouges
Gâteau de semoule au yaourt
LES CAKES
Cake aquarelle
Cake Pain d'épices/Pommes /Crème patissière
Lovely caramel cake
Cake " chateau d'algues " ( courge butternut , farine de maïs , purée de noisettes, oranges )
Cake au sirop de caroube et noisettes
Cake aux amandes et confiture de roses
LES MUFFINS
Muffins au muesli et beurre de cacahuètes
Muffins au chocolat " crunch"
Canelés au chocolat/amandes
Muffins à l'huile d'olive et citron
Muffins au chocolat et sirop de malt d'orge
LES BISCUITS
Petits oursons pain d'épices
Sablés à la crème fraîche
Cornes de gazelle (au citron/coco et pêche /pistache)
LES DESSERTS "DE FAMILLE"
Galettes au confit de lentilles
Pain perdu au lait de coco
Crêpe au miel , à l'orange et au gingembre confit
