Cuisine et Couleurs

Les couleurs du jardin et de la nature dans mon assiette !

17 déc. 2007

Mes "petits rikikis " pour le KIKI # 23 !

Une nouvelle fois, je suis partie dans ce jeu !
C'est le dixième pour moi , depuis le Kiki Tatin  !

Cette fois nous devons faire des bonshommes en pain d'épices .
Allez voir le blog de dédicacessen  , pour en savoir plus !
Nous sommes en plein dans l'esprit de Noël et des douceurs enfantines .
Comme je n'avais pas de moule spécial , j'ai réalisé de petits oursons avec un emporte pièce à sablés .

La recette de la pâte à pain d'épices vient du joli livre de  Ilona Chocancova " petits gâteaux "

500g de farine
150g de sucre
125g de beurre
75g de noix grossièrement hachées
250g de miel
2 oeufs
12cl d'eau
1CàC de bicarbonate
1 CàC de cannelle moulue
1 CàC d'anis moulu
1 CàC de clous de girofle pilé

J'ai divisé les proportions par deux , sauf pour pour les noix : j'ai mis 100g de noix finement broyées .
J'ai remplacé les épices par deux CàC de mélange pour pain d'épices tout prêt  .

Faire chauffer l'eau , ajouter le miel et le sucre , laisser frémir 1mn
dans un saladier mettre la farine et verser le mélange au miel ainsi que le beurre fondu et la poudre de noix .
Travailler pour obtenir une pâte bien souple
Lorsque la pâte est froide  , incorporer l'oeuf  et les épices
Former une boule et entreposer au réfrigérateur pour la nuit

Préchauffer le four à 160°
Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper les personnages à l'emporte pièce .

emporte_pi_ce

Mettre au four pour 15mn

mise_au_four

J'ai essayé de faire des trous dans l'intention de  suspendre les oursons au sapin ( ça n'a pas marché !)

Surveiller votre four attentivement : c'est vite cuit .

sortie_de_four

Ils sont assez dodus et moelleux , grace à la poudre de noix, je pense . ( vous voyez les trous se sont rebouchés )

Pour leur donner un peu de vie , j'ai simplement coloré leurs mains et pieds avec un glacis de différentes couleurs
Un peu de jus de mandarine ou de citron , du sucre glace et quelques gouttes de colorant alimentaire

kikis

Les voilà prêts à faire la fête  !
Je suis impatiente de voir le récapitulatif ! j'ai vu une  vraie merveille déjà , et j'espère être là pour le vote  !

Posté par irisa à 14:16 - O) Mes kikis - Commentaires [20] - Permalien [#]

Commentaires

Sont tous minis et jolis.
:)

Posté par cammu, 17 déc. 2007 à 14:48

Ils sont choupi-trognons !

Posté par Eryn, 17 déc. 2007 à 14:50

Très sympas tes nounours! je crois que tu peux repercer les trous rebouchés avec une grosse aiguille, pour pouvoir y passer un lien pour accrocher. Peut-être que maintenant c'est trop tard (ça a durci). Dommage, ça aurait fait un magnifique sapin!

Posté par Grand Chef, 17 déc. 2007 à 14:52

jolis!

ils son beaux comme tout ces nounours!!

Posté par lory, 17 déc. 2007 à 14:57

Ohhhh ils sont trop beaux!

Posté par $ha, 17 déc. 2007 à 15:03

Ils sont adorables ces petits bonshommes !

Posté par claire, 17 déc. 2007 à 15:07

même si on voulait des bonshommes, je prends. Les nounours, c'est trop tentant. Merci pour ta participation et bonne chance.

Posté par dedicacessen, 17 déc. 2007 à 15:22

Ils sont tout jolis ces ptits bonhommes!

Posté par Laëti, 17 déc. 2007 à 15:32

Trop mimis ces petites choses !! J'espère avoir le temps de les faire, mais là vraiment, je doute !!!
Biz

Posté par Anso, 17 déc. 2007 à 15:38

Ils sont trop mignons. Effectivement, on a toutes les deux visés les petits modèles.

Posté par Nine, 17 déc. 2007 à 15:54

Tout mignons les oursons, biens ranges, en rang, sagement.

Posté par gracianne, 17 déc. 2007 à 16:12

C'est mignon aussi en forme de nounours!

Posté par Choupette, 17 déc. 2007 à 16:33

ils sont tout mignons ces petits!! biises micky

Posté par mickymath, 17 déc. 2007 à 22:56

hihi, ils me font marrer tes petits rikikis, encore plus petits que moi :-)

Posté par Lisanka, 18 déc. 2007 à 07:11

ils sont extra !!Moi je veux bien aussi manger les tombées !!

Posté par coco chantrelle, 18 déc. 2007 à 08:43

trop mignons... tu crois qu'il en restera pour Noël, ça m'étonnerait!

Posté par mamina, 18 déc. 2007 à 13:36

Bonsoir Irisa,

De magnifiques petits gâteaux ! Il ne reste plus qu'à les goûter !
Bises et bonne semaine,
Christian

Posté par Christian, 18 déc. 2007 à 17:38

magnifiques! j'aime beaucoup la façon dont tu les as alignés sur la 3è photo :-))

Posté par soumia, 18 déc. 2007 à 20:37

Oh ils sont mimis comme tout, j'adore ! Va voir sur mon blog j'ai mis le lien pour télécharger Picasa pour la mosaïque ! bises !

Posté par guylaine, 18 déc. 2007 à 22:39

Absolument magnifiques! C'est l'homme qui les a repérés sur ta mosaïque.

Posté par Miss Diane, 01 janv. 2008 à 22:09

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