25 oct. 2007
"Lovely Caramel-Cake"
Vous savez comme j'ai été ravie de recevoir mon Blogcolis !
J'avais dit à Claire , de lovely recipe , qui me l'a envoyé que je ferais bien vite , des recettes avec ses produits .
Voici la première , qui utilise la crème de caramel au beurre salé ( tout un programme !! )
J'ai réalisé ce cake , avec :
2oog de farine
50g d'un mélange de noix et noix de pécan mixées
Un sachet levure
100g de beurre
100g de sucre
20cl de lait
Deux oeufs entiers
Deux bonnes grosses CàS de caramel au beurre salé
Faire blanchir au fouet ( ou robot ) le beurre avec le sucre
Ajouter les poudres de noix , les oeufs un à un , le lait , la farine , la levure et une grosse CàS de crème caramel
Mélanger le tout successivement .
Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson
Lisser un peu le dessus
Déposer pour une heure au réfrigérateur
Faire tiédir la seconde CàS de crème caramel avec 20g de beurre environ , pour liquéfier un peu le tout .
Etaler cette crème sur le dessus du cake , fendre le dessus , tout le long avec un couteau beurré ( méthode Mercotte , j'ai son livre ! ) décorer de quelques cerneaux de noix de pécan .
Mettre au four préchauffé 180° pour 40mn
La crème caramel n'est pas restée totalement en surface , elle a creusé un sillon gourmand dans le cake !
Qu'en dis tu Claire ??
Et puis , " Sky " voulait vous monter le banc où la plupart du temps je pose mes assiettes pour en faire les photos !
Commentaires
wahou !
Tu n'as pas perdu de temps dis moi... J'en dis que j'en mangerais bien une grooooosse part ! En plus j'adore la noix de pécan...
Merci pour le clin d'oeil en tout cas, c'est très sympa !
Et Sky paraît bien mignon :D
Bisous
J'aime bien ce que tu appelles le sillon gourmand... j'imagine le caramel....
Quel délice ! J'aime beaucoup ton petit banc et le décor autour !
Pour etre lovely, il est lovely ce cake! Sillon gourmand, effectivement, c'est mignon tout plein!
Une recette gourmande que j'aime beaucoup, le caramel au beurre salé qui peut y résister ? pas moi, lol !
oh ce qu'il doit être bon!!!!
Miam, on adore ! J'ai ma recette ( car chacun fait son caramel un peu à sa manière ) mais le tien est diablement tentant !
Le caramel au beurre salé c'est un pure régal et dans un cake ça doit être trop bon !!!
Moi aussi j'adore la marbrure caramel: celà doit être top!
Le caramel, une merveille! Et ce cake sans doute un délice; Comme beaucoup, j'aime cette marbrure au caramel!
Ce caramel qui coule !!!!!miam!!!
Hmmmm !!! Cette coulée de caramel... Je craque !
Il y a encore tant de jolies couleurs chez toi. Chez nous c'est deja l'automne bien avance.
Ils sont superbes ces petits cakes au caramel. Hummm !
Chrys
oh, avec ce petit coeur coulant,miam
