Cuisine et Couleurs

24 avril 2007

A l'ombre fraîche .......

des grands chênes , au coin de la terrasse , j'ai déposé mes pots de pélargonium , de basilic , de menthe et autres : il fait encore bien chaud et je vais laisser pour quelques jours mon coin de nature sauvage . J'espère retrouver tout ça en bonne forme...

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Tags: côté nature

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23 avril 2007

pour L&P : Carottes braisées épicées

Notre légume de la semaine chez Lavande de lignepapilles c'est la carotte ! vous connaissez tous cette dynamique blogueuse maintenant ?? non ?? alors courez y vite ! Avec ce gentil légume qui sait nous faire un joli teint , j'ai choisi une recette à nouveau...

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Tags: carottes, curry, couleurs

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22 avril 2007

Mousse " douceur botanique " à l'ananas et gingembre confit

Ma garrigue ardéchoise se couvre de ces curieuses fleurs que sont les aphyllanthes de Montpellier ( encore appelées : barjavon,dragon ,magalou,bragalou , etc ...) Cette fleur est particulièrement adaptée à la sécheresse , c'est une plante sans feuilles...

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Tags: ananas, sirop céréales, mousses, gingembre confit

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21 avril 2007

Edition N° 5 " le sucré s'invite chez le salé " : filets de rougets à la polynésienne

Minouchka a introduit dans notre culinosphère une série appelée " le sucré s'invite chez le salé ", où , comment associer une saveur sucrée à un plat de tradition salé : nous en sommes à la cinquième édition . La précédente a été gagnée par Hélène , de...

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Tags: exotique, rougets, sucré-salé

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20 avril 2007

Poêlée de courgettes au curry et à la ricotta

Comment accompagner un filet de poisson blanc à la vapeur ?Tout simplement, ffinalement, recette express garantie ! Pour deux pers : Cinq petites courgettesUne belle cuillère à café de crème de curry ( j'achète ce produit à Terre exotique : ici la gamme...

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18 avril 2007

Crème veloutée de mangue fraîche

Il me restait une mangue et du lait de coco après ma recette de brochette mangue/cabillaud . L'idée de cette crème " est venue tout simplement . Et celà me ressemble bien ! Si je suis éperdue d'admiration devant les blogueuses qui nous présentent des...

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Tags: lait de coco, sirop agave, mangue, crèmes

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17 avril 2007

Pour L&P : Petits pois à la crème de menthe

Nous connaissons notre légume de la semaine grâce à Lavande , la dynamique blogueuse de Ligne et papilles . Elle a eu une bonne idée en proposant chaque semaine un nouveau légume à cuisiner : je suis toujours admirative de la créativité , dont tous font...

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Tags: végétarien, petits pois

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16 avril 2007

Brochette mangue- poisson au miel de soja et son risotto coco ( 10 ième édition de " A vos casseroles ")

La dizième édition de " A vos casseroles " organisé par Marie -Laure de Ô délices a pour thème "miel et fruit exotique ". Il a été choisi par notre conteur d'histoires DORIAN . Je vous présente ma participation Il s'agit d'un plat très simple. J'ai choisi...

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Tags: brochettes, sucré-salé, mangue, cabillaud

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15 avril 2007

Retour de Turquie : dessert " Irmik Helvasi "

Je vous ai conviés à goûter à un menu turc, d'abord avec le potage " ezo gelin " . Je passe le plat principal ( il viendra plus tard sous la forme d'une aubergine farcie ) et je vous présente sans attendre parce qu'il est trop bon ce dessert Il s'agit...

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Tags: cuisine du soleil, semoule

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14 avril 2007

Nouvelle bannière pour mon anniversaire !

Voilà , demain c'est mon anniversaire, je suis née un dimanche 15 avril, au XXième siècle ! Pour la circonstance, mon mari a su me faire une bannière, haute en couleurs, toute fleurie de mes fleurs préférées Il a fait une " fusion " de photos, le format...

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Tags: iris, blablablog